La pizza
Sua maestà la margherita
san marzano d.o.p
€7.50
pomodoro san marzano d.o.p., fior di latte delle colline vicane, grana padano, basilico, olio extra vergine di oliva d.o.p. (1,3,7,10,11)
vesuvio
€8.50
pomodorino del piennolo, fior di latte delle colline vicane, grana padano, basilico, olio extra vergine di oliva d.o.p. (1,3,7,10,11)
monti lattari
€9.00
pomodorino di corbara, fior di latte delle colline vicane, grana padano, olio extra vergine di oliva d.o.p. (1,3,7,10,11)
la bufalina
€9.50
pomodoro san marzano d.o.p., mozzarella di bufala campana d.o.p., grana padano, basilico, olio extra vergine di oliva d.o.p. (1,3,7,10,11)
Antica tradizione napoletana
pizza fritta san marzano d.o.p
€7.00
pomodoro san marzano d.o.p., fior di latte delle colline vicane,
grana padano. (1,3,7,10,11)
grana padano. (1,3,7,10,11)
pizza fritta napoletana
€8.50
ricotta e fior di latte delle colline vicane, ciccioli, grana padano, pepe. (1,3,7,10,11)
il borgo marinaro
€6.50
pomodoro san marzano d.o.p., aglio, origano, olio extra vergine di oliva d.o.p. (1,10,11)
la napoletana
€7.50
pomodoro san marzano d.o.p., alici di cetara, olive nere, aglio, origano,
pomodorino del piennolo, olio extra vergine di oliva d.o.p. (1,4,10,11)
pomodorino del piennolo, olio extra vergine di oliva d.o.p. (1,4,10,11)
lo scarpone
€9.50
calzone al forno macchiato con pomodoro san marzano d.o.p e ripieno con
ricotta, salame napoli, prosciutto cotto, fior di latte delle colline vicane, grana
padano, basilico. (1,3,7,10,11)
ricotta, salame napoli, prosciutto cotto, fior di latte delle colline vicane, grana
padano, basilico. (1,3,7,10,11)
la croccopizza
€9.00
stracciatella, salame napoli, crocchè, grana padano, olio extra vergine di oliva d.o.p. (1,3,7,10,11)
la ricciolina
€9.00
provola delle colline vicane, scarola riccia, olive nere di gaeta, capperi, alici di cetara, olio extra vergine di oliva d.o.p. (1,4,7,10,11)
salsiccia e friarielli
€9.50
provola delle colline vicane, salsiccia di maiale locale, friarielli napoletani, olio extra vergine d'oliva dop (1,3,7,10,11)
La pizza diventa esperienza
Essendo le pizze innovazione, basate su accostamenti di ingredienti atti a creare un equilibrio perfetto di gusto, si prega gentilmente di non chiedere ulteriori modifiche.
omaggio a bologna
€12.00
stracciatella di bufala, mortadella “Favola”, pesto e granella di pistacchio, basilico, olio extra vergine di oliva d.o.p. (1,7,8,10,11)
il conciato
€12.00
mozzarella di bufala campana d.o.p., pacchetelle di san marzano d.o.p., pancetta di maialino nero casertano "Cillo", conciato romano “Le Campestre”, olio extra vergine di oliva d.o.p. (1,7,10,11)
le pacchetelle
€11.00
mozzarella di bufala campana d.o.p., pomodoro san marzano d.o.p. a pacchetella, guancialino artigianale, pesto di rucola, grana padano, olio extra vergine di oliva d.o.p. (1,3,7,8,10,11)
la calabrisella
€11.00
pomodorino del piennolo del vesuvio, fior di latte delle colline vicane, tonno all’olio di oliva di pizzo calabro, cipolla di tropea, olive nere di gaeta, basilico, olio extra vergine di oliva d.o.p. (1,4,7,10,11)
la corbarina
€11.00
fior di latte delle colline vicane, caciotta di bufala fusa, pomodorino e confettura di corbara, basilico, olio extra vergine di oliva d.o.p. (1,7,10,11)
la diavoletta
€11.00
diavoletto di arola, fior di latte delle colline vicane, spianata piccante, olive taggiasche. (1,7,10,11)
sant'ilario
€12.00
stracciatella di bufala campana dop, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, pomodori di corbara, basilico, olio extra vergine di oliva d.o.p. (1,7,10,11)
dolomiti
€13.00
provola delle colline vicane, patate cotte nel forno a legna, speck di angus "F.lli Billo", funghi porcini, grana padano, olio extra vergine di oliva . (1,7,10,11)
i casali
€11.00
fior di latte delle colline vicane, diavoletto di arola con olive nere, salsiccia di maiale locale, pomodorini semi dry, olio extra vergine d'oliva. (1,7,10,11)
la vellutata
€12.00
provola delle colline vicane, vellutata di zucca, funghi porcini*, pancia magra alla zingara "Cillo", granella di nocciole, basilico, olio extra vergine d’oliva d.o.p. (1,4,7,8,10,11)
l'ariccia
€12.00
Provola delle colline vicane, cicoria ripassata in padella con aglio e olio, porchetta di ariccia igp, grana padano (1,7,10,11)
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Legenda e allergeni
Raccontiamo il nostro menù
I simboli posti accanto alle nostre pietanze raccontano importanti informazioni sulla preparazione, origine e tipologia degli ingredienti utilizzati. Consultali per conoscerli meglio!




Allergeni
- Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne:
- sciroppo di glucosio a base di grano, incluso destrosio;
- maltodestrine a base di grano;
- sciroppi di glucosio a base di orzo;
- cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
- Crostacei e prodotti a base di crostacei.
- Uova e prodotti a base di uova.
- Pesce e prodotti a base di pesce, tranne:
- gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi;
- gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.
- Arachidi e prodotti a base di arachidi.
- Soia e prodotti a base di soia, tranne:
- olio e grasso di soia raffinato (1);
- tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato
- alfa naturale a base di soia;
- oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia;
- estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.
- Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne:
- siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola;
- lattiolo.
- Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di
acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia
excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne
per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola. - Sedano e prodotti a base di sedano.
- Senape e prodotti a base di senape.
- Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
- Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO 2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.
- Lupini e prodotti a base di lupini.
- Molluschi e prodotti a base di molluschi.