Bevande
Acqua
panna
€3.50
ferrarelle
€3.00
acqua naturale
€3.00
san pellegrino
€3.50
bibite
aranciata
€3.50
coca cola / zero
€3.50
lemonsoda
€3.50
sprite
€3.50
caffè espresso
€2.00
COCKTAIL
In collaborazione con il barman del Grand Hotel Angiolieri – L'Abar – Luciano di Palma, una lista di cocktail pensati per accompagnare le nostre pizze. Il personale di sala e de L'Abar saranno comunque a disposizione per esaudire qualsiasi vostra richiesta.
gin tonic al basilico
€12.00
gin aromatizzato al basilico, acqua tonica
americano
€14.00
bitter, vermouth rosso, soda
negroni
€14.00
gin, bitter, vermouth rosso
boulevardier ai porcini
€14.00
bourbon whiskey aromatizzato ai funghi porcini, bitter e vermouth rosso.
birre
peroni 0.0 – analcolica 33cl
€4.50
lager no alcohol – 0,5%
peroni – senza glutine 33cl
€4.50
lager senza glutine – 4,7%
malastrana – original pils 50cl
€6.50
Pils – 4,7%
Viene prodotta in Boemia con il floreale luppolo di Zatec, malto e acqua purissima, ingredienti semplici con cui è nato questo famoso stile è nato ma che in pochi utilizzano nel mondo birraio dominato dalle grandi industrie. Malastrana Original Pils ha conquistato l'unica medaglia assegnata nella categoria Bhoemian Style Pilsner alla New York International Beer Competition.
Viene prodotta in Boemia con il floreale luppolo di Zatec, malto e acqua purissima, ingredienti semplici con cui è nato questo famoso stile è nato ma che in pochi utilizzano nel mondo birraio dominato dalle grandi industrie. Malastrana Original Pils ha conquistato l'unica medaglia assegnata nella categoria Bhoemian Style Pilsner alla New York International Beer Competition.
augustiner – edelstoff 50cl
€6.50
helles – 5,6%
Considerata un'icona nel suo stile, viene brassata nel più antico e simbolico birrificio di Monaco di Baviera, fondato nel 1294 dai monaci agostiniani. Prodotta con ingredienti di primissima qualità, profuma di cereali, miele, agrumi con una leggera nota erbacea. Il gusto è pieno ed equilibrato, di media frizzantezza, evidenzia un corpo rotondo e ben equilibrato tra l'abboccato del malto e l'erbaceo del luppolo.
Considerata un'icona nel suo stile, viene brassata nel più antico e simbolico birrificio di Monaco di Baviera, fondato nel 1294 dai monaci agostiniani. Prodotta con ingredienti di primissima qualità, profuma di cereali, miele, agrumi con una leggera nota erbacea. Il gusto è pieno ed equilibrato, di media frizzantezza, evidenzia un corpo rotondo e ben equilibrato tra l'abboccato del malto e l'erbaceo del luppolo.
schneider weisse original – weissbier hell 50cl
€6.50
weizen – 5,4%
Weisse di color miele, con una schiuma generosa, morbida e candida. All’aspetto si presenta velata, al gusto è delicatamente speziata e fruttata (mela, banana matura, chiodi di garofano).
Weisse di color miele, con una schiuma generosa, morbida e candida. All’aspetto si presenta velata, al gusto è delicatamente speziata e fruttata (mela, banana matura, chiodi di garofano).
fravort di cantina non filtrata 75 cl
€12.00
keller – 4,8%
Lager non filtrata ottenuta utilizzando l’acqua della catena dei monti Lagorai. La selezione dei malti d’orzo, l’aggiunta di due varietà di luppolo e del lievito “fresh” donano alla birra equilibrio e digeribilità.
Lager non filtrata ottenuta utilizzando l’acqua della catena dei monti Lagorai. La selezione dei malti d’orzo, l’aggiunta di due varietà di luppolo e del lievito “fresh” donano alla birra equilibrio e digeribilità.
schlenkerla – marzen 50cl
€7.00
rauchbier – 5,1%
Famosa birra affumicata di Bamberga, deve il suo caratteristico aroma e sapore al malto affumicato con legno di faggio bavarese. Dal colore scuro con riflessi rubino, intensi profumi affumicati e sentori di frutta (prugne, fichi), caramello e caffè.
Famosa birra affumicata di Bamberga, deve il suo caratteristico aroma e sapore al malto affumicato con legno di faggio bavarese. Dal colore scuro con riflessi rubino, intensi profumi affumicati e sentori di frutta (prugne, fichi), caramello e caffè.
dupont – cuvée dry hopping 33cl
€6.00
saison – 6,5%
Birra prodotta in quantità limitate utilizzando diversi luppoli. Rifermentata in bottiglia, si presenta di colore ramato. Al naso ed al palato i sentori sono freschi ed intensi, con in evidenza note fruttate di agrumi, fiori bianchi e luppolo. Secca, amara e rinfrescante al palato.
Birra prodotta in quantità limitate utilizzando diversi luppoli. Rifermentata in bottiglia, si presenta di colore ramato. Al naso ed al palato i sentori sono freschi ed intensi, con in evidenza note fruttate di agrumi, fiori bianchi e luppolo. Secca, amara e rinfrescante al palato.
gloria mundi – bionda 33cl
€6.00
tripel -9%
Birra bionda prodotta nelle Marche in collaborazione con un mastro birraio belga che a sua volta ha lavorato per diversi monasteri trappisti. L’antica ricetta insieme al lungo processo produttivo che dura 2 mesi e agli ingredienti di ottima qualità (tra cui il luppolo nobile Saaz) donano alla birra un’eccezionale bevibilità. Al gusto spiccano i sentori di miele e di frutta gialla matura (pesca, banana). Vincitrice di numerosi premi a livello internazionale tra cui la medaglia d’oro al New York Beer Competition 2018.
Birra bionda prodotta nelle Marche in collaborazione con un mastro birraio belga che a sua volta ha lavorato per diversi monasteri trappisti. L’antica ricetta insieme al lungo processo produttivo che dura 2 mesi e agli ingredienti di ottima qualità (tra cui il luppolo nobile Saaz) donano alla birra un’eccezionale bevibilità. Al gusto spiccano i sentori di miele e di frutta gialla matura (pesca, banana). Vincitrice di numerosi premi a livello internazionale tra cui la medaglia d’oro al New York Beer Competition 2018.
gloria mundi – bionda 75cl
€13.50
tripel – 9%
Birra bionda prodotta nelle Marche in collaborazione con un mastro birraio belga che a sua volta ha lavorato per diversi monasteri trappisti. L’antica ricetta insieme al lungo processo produttivo che dura 2 mesi e agli ingredienti di ottima qualità (tra cui il luppolo nobile Saaz) donano alla birra un’eccezionale bevibilità. Al gusto spiccano i sentori di miele e di frutta gialla matura (pesca, banana). Vincitrice di numerosi premi a livello internazionale tra cui la medaglia d’oro al New York Beer Competition 2018.
Birra bionda prodotta nelle Marche in collaborazione con un mastro birraio belga che a sua volta ha lavorato per diversi monasteri trappisti. L’antica ricetta insieme al lungo processo produttivo che dura 2 mesi e agli ingredienti di ottima qualità (tra cui il luppolo nobile Saaz) donano alla birra un’eccezionale bevibilità. Al gusto spiccano i sentori di miele e di frutta gialla matura (pesca, banana). Vincitrice di numerosi premi a livello internazionale tra cui la medaglia d’oro al New York Beer Competition 2018.
westmalle dubbel 33cl
€6.00
trappist dubbel – 7%
Birra trappista dalla grande personalità, di colore bruno scuro con riflessi rossicci. Schiuma particolarmente copiosa e persistente, dalla caratteristica tonalità del caffelatte. Aroma ampio e complesso, con note di malto, frutta matura, spezie oltre che di tostatura. Al palato si presenta ugualmente decisa, i malti scuri e gli zuccheri non raffinati, utilizzati in questa birra, forniscono sapori di frutta secca, di torrefatto e una traccia di cacao nel retrogusto.
Birra trappista dalla grande personalità, di colore bruno scuro con riflessi rossicci. Schiuma particolarmente copiosa e persistente, dalla caratteristica tonalità del caffelatte. Aroma ampio e complesso, con note di malto, frutta matura, spezie oltre che di tostatura. Al palato si presenta ugualmente decisa, i malti scuri e gli zuccheri non raffinati, utilizzati in questa birra, forniscono sapori di frutta secca, di torrefatto e una traccia di cacao nel retrogusto.
fravort – rossa del brenta 75cl
€13.50
belgian strong ale – 8,1%
birra dell'eremo – kyra 33cl
€7.50
double ipa – 7,8%
Velata e dall' intenso color arancio con fine schiuma bianca. Al naso emergono nette e pulite note agrumate, in evidenza mandarino e lime, e frutta a polpa gialla. Al palato è morbida, setosa ma allo stesso tempo si avverte una piacevole secchezza che alleggerisce la bevuta.
Velata e dall' intenso color arancio con fine schiuma bianca. Al naso emergono nette e pulite note agrumate, in evidenza mandarino e lime, e frutta a polpa gialla. Al palato è morbida, setosa ma allo stesso tempo si avverte una piacevole secchezza che alleggerisce la bevuta.
birra dell'eremo – tuka 33cl
€7.00
neipa – 6,2%
New England IPA caratterizzata da un corpo morbido ed aromi fruttati. I diversi luppoli utilizzati le conferiscono sentori tropicali di ananas e passion fruit con sfumature di cocco, pesca e vaniglia.
All’ aspetto è decisamente velata color arancio con schiuma bianca e fine. Al palato è vellutata e setosa con un corpo che nasconde ed equilibra il generoso utilizzo di luppoli. 1^ classificata nella categoria New England Ipa a Birra dell'Anno 2024.
New England IPA caratterizzata da un corpo morbido ed aromi fruttati. I diversi luppoli utilizzati le conferiscono sentori tropicali di ananas e passion fruit con sfumature di cocco, pesca e vaniglia.
All’ aspetto è decisamente velata color arancio con schiuma bianca e fine. Al palato è vellutata e setosa con un corpo che nasconde ed equilibra il generoso utilizzo di luppoli. 1^ classificata nella categoria New England Ipa a Birra dell'Anno 2024.
moor- bitter 44cl
€8.00
british bitter – 3,4%
Colore ramato con schiuma bianca, fine e persistente. Birra leggera e rinfrescante con note di malto, caramello, spezie e agrumi.
Colore ramato con schiuma bianca, fine e persistente. Birra leggera e rinfrescante con note di malto, caramello, spezie e agrumi.
bonavena – knuckle 33cl
€5.00
pils – 5%
Pils dal colore dorato con generosa schiuma bianca. Fresca ed aromatica, al naso si percepiscono piacevoli note di panificato e cereali che lasciano pian piano spazio a sentori più erbacei. Al palato è rotonda, ance qui ritroviamo i sentori dell'aroma, finale asciutto, secco e caratterizzato da un amaro ascendente, ma non invasivo.
Pils dal colore dorato con generosa schiuma bianca. Fresca ed aromatica, al naso si percepiscono piacevoli note di panificato e cereali che lasciano pian piano spazio a sentori più erbacei. Al palato è rotonda, ance qui ritroviamo i sentori dell'aroma, finale asciutto, secco e caratterizzato da un amaro ascendente, ma non invasivo.
bonavena – blood 33cl
€5.50
bock – 6,5%
Birra ambrata in stile bock con note di caramello, frutta secca e crosta di pane. Bonavena Brewing nasce in provincia di Benevento nel 2017 dall’incontro di due giovani professionisti del mondo della birra artigianale italiana. Nel 2025 è stato selezionato tra le Eccellenze nella Guida alle birre d’Italia di Slow Food.
Birra ambrata in stile bock con note di caramello, frutta secca e crosta di pane. Bonavena Brewing nasce in provincia di Benevento nel 2017 dall’incontro di due giovani professionisti del mondo della birra artigianale italiana. Nel 2025 è stato selezionato tra le Eccellenze nella Guida alle birre d’Italia di Slow Food.
bonavena – match 33cl (gluten free)
€6.00
ddh pale ale – 5,4%
Con un corpo esile e facile da bere, questa birra regala un’esperienza aromatica intensa grazie ai luppoli Citra e Mosaic, che offrono note di frutta tropicale e agrumi. Bonavena Brewing nasce in provincia di Benevento nel 2017 dall’incontro di due giovani professionisti del mondo della birra artigianale italiana. Nel 2025 è stato selezionato tra le Eccellenze nella Guida alle birre d’Italia di Slow Food.
Con un corpo esile e facile da bere, questa birra regala un’esperienza aromatica intensa grazie ai luppoli Citra e Mosaic, che offrono note di frutta tropicale e agrumi. Bonavena Brewing nasce in provincia di Benevento nel 2017 dall’incontro di due giovani professionisti del mondo della birra artigianale italiana. Nel 2025 è stato selezionato tra le Eccellenze nella Guida alle birre d’Italia di Slow Food.
bonavena – floyd 33cl
€5.50
irish stout – 4%
Presenta un profilo aromatico dominato da malti scuri tostati, con note di caffè e cioccolato fondente. Il corpo è snello e vellutato, con una carbonatazione moderata che ne rende la bevibilità particolarmente piacevole. Bonavena Brewing nasce in provincia di Benevento nel 2017 dall’incontro di due giovani professionisti del mondo della birra artigianale italiana. Nel 2025 è stato selezionato tra le Eccellenze nella Guida alle birre d’Italia di Slow Food.
Presenta un profilo aromatico dominato da malti scuri tostati, con note di caffè e cioccolato fondente. Il corpo è snello e vellutato, con una carbonatazione moderata che ne rende la bevibilità particolarmente piacevole. Bonavena Brewing nasce in provincia di Benevento nel 2017 dall’incontro di due giovani professionisti del mondo della birra artigianale italiana. Nel 2025 è stato selezionato tra le Eccellenze nella Guida alle birre d’Italia di Slow Food.
bonavena – boxeo 33cl
€6.00
modern ipa – 5,8%
Pensata per esaltare al massimo l’intensità e la freschezza della luppolatura grazie a una selezione accurata di tre luppoli preferiti che insieme creano un profilo aromatico esplosivo tra agrumi tropicali e note resinose. Il dry hopping, poi, amplifica i sentori fruttati e conferisce una morbidezza bilanciata al sorso. Il colore dorato velato e la schiuma compatta anticipano un corpo medio-leggero con una carbonazione vivace che rende ogni sorso vibrante e succoso l’amaro è pulito e ben calibrato il finale è secco aromatico e diretto.
Pensata per esaltare al massimo l’intensità e la freschezza della luppolatura grazie a una selezione accurata di tre luppoli preferiti che insieme creano un profilo aromatico esplosivo tra agrumi tropicali e note resinose. Il dry hopping, poi, amplifica i sentori fruttati e conferisce una morbidezza bilanciata al sorso. Il colore dorato velato e la schiuma compatta anticipano un corpo medio-leggero con una carbonazione vivace che rende ogni sorso vibrante e succoso l’amaro è pulito e ben calibrato il finale è secco aromatico e diretto.
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Legenda e allergeni
Raccontiamo il nostro menù
I simboli posti accanto alle nostre pietanze raccontano importanti informazioni sulla preparazione, origine e tipologia degli ingredienti utilizzati. Consultali per conoscerli meglio!
Pietanza iconica di Saporì… Da provare!
Pietanza/ ingrediente di nostra produzione
Prodotto sottoposto ad abbattimento rapido della temperatura**
Prodotto surgelato*
Allergeni
- Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne:
- sciroppo di glucosio a base di grano, incluso destrosio;
- maltodestrine a base di grano;
- sciroppi di glucosio a base di orzo;
- cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
- Crostacei e prodotti a base di crostacei.
- Uova e prodotti a base di uova.
- Pesce e prodotti a base di pesce, tranne:
- gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi;
- gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.
- Arachidi e prodotti a base di arachidi.
- Soia e prodotti a base di soia, tranne:
- olio e grasso di soia raffinato (1);
- tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato
- alfa naturale a base di soia;
- oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia;
- estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.
- Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne:
- siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola;
- lattiolo.
- Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di
acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia
excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne
per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola. - Sedano e prodotti a base di sedano.
- Senape e prodotti a base di senape.
- Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
- Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO 2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.
- Lupini e prodotti a base di lupini.
- Molluschi e prodotti a base di molluschi.